Pastel de pollo

Ingredientes

• 600 g de pechuga de pollo molida.

• ½ cebolla picada.

• ½ taza de perejil picado.

• 2 cucharadas de jugo sazonador.

• 2 cucharadas de salsa inglesa.

• Sal y pimienta.

• 8 rebanadas de tocino.

• 2 cucharadas de aceite.

• 1 cucharadita de chile chipotle adobado.

Valor nutritivo por porción

• 333 kcal

• 19g de grasas

• 37g de proteínas

• 2g hidratos de carbono

Preparación

1. Mezcla en un tazón la pechuga de pollo molida junto con la cebolla, el perejil, el jugo sazonador, la salsa inglesa y el chile chipotle.

2. En un molde refractario coloca las rebanadas de tocino acomodando de manera que cubran todo el molde, cubre con el pollo preparado, barniza con el aceite y hornea por 35 minutos a 180°C. Retira del horno, rebana y sirve.