¿Qué alimentos debe contener una lonchera escolar saludable?
La lonchera escolar es un complemento de la alimentación diaria de un niño o un adolescente, y esta no reemplaza a otras comidas como el desayuno o el almuerzo.
Por las actividades que realizan dentro y fuera del aula, los niños necesitan alimentos que les brinden energía. Pero esto no significa de ninguna manera comidas abundantes y condimentadas. En el terreno de la buena alimentación, menos puede ser más. En estos casos, la palabra mágica es balance.
¿Qué mejor que establecer este criterio en las loncheras de nuestros hijos? Eligiendo cada producto o preparación en función de sus propiedades, podemos lograr una propuesta balanceada en la que estén incluidos todos los grupos alimenticios. Un refrigerio escolar que incluya alimentos energéticos (aportan calorías para jugar y estudiar), formadores (fundamentales para el desarrollo infantil) y reguladores (protegen el organismo). Conocer las características nutricionales de los alimentos y planificar su preparación e, incluso, presentación, siempre trae excelentes resultados. Recordemos que los niños son particularmente sensibles con lo que comen, por eso, como padres, debemos exigirnos para encontrar maneras creativas para generar buenos hábitos saludables.
1. Alimentos formadores (pescado, pollo, huevo, entre otros). Son necesarios para el desarrollo y crecimiento del niño.
2. Alimentos reguladores (frutas, verduras, entre otros). Son básicos para regular el buen funcionamiento del organismo, fortalecen nuestras defensas y contribuyen a absorber los nutrientes que el cuerpo necesita.
3. Alimentos energéticos (pan, cereales, tubérculos, entre otros). Proporcionan al niño energía para rendir de manera adecuada en las actividades diarias en el colegio.
4. Líquidos. Contribuyen a la hidratación. Se debe evitar los jugos artificiales y las bebidas azucaradas. Es mejor optar por agua de fruta naturales con bajo azúcar.
Ejemplos de Loncheras:
Lonchera No. 1
-Sándwich pequeño de pollo o atún con lechuga y tomate
-Una manzana o mandarina o fruta de temporada.
-Snack de Frutos secos como nueces, almendras, semillas de girasol.
-Agua natural o agua de limón.
Lonchera No. 2
-Sándwich pequeño de huevo, queso, lechuga y tomate
-Una pera o zanahoria rallada.
-Agua de tamarindo con poca azúcar o natural.
-Snack de Frutos secos como nueces, almendras, semillas de girasol.
Lonchera No. 3
-Croquetas de atún o pollo (2 piezas pequeñas)
-Durazno o pepino en rodajas
-Snack de Frutos secos como nueces, almendras, semillas de girasol.
-Agua de Jamaica o natural.
Lonchera No. 4
-Quesadillas con tortilla de maíz y queso bajo en grasa (1 ½ pieza)
-Una taza de papaya o melón o alguna fruta de temporada.
-Snack de Frutos secos como nueces, almendras, semillas de girasol.
- Agua de limón con poca azúcar o natural.
Lonchera No. 5
-1 barra de cereal (De preferencia sin azucares añadidas)
-1 manzana o jícama rallada.
-Yogurt de frutas (bajo en azucares)
-Snack de Frutos secos como nueces, almendras, semillas de girasol.
-Agua de Jamaica o natural.
Recuerda llevar una alimentación saludable en familia, acude a tu nutriólogo.
